税込価格: 3,980 円
お一人様 2 点までご購入いただけます。
バラエティに富んだふぐの数々が楽しめるお買い得なセットです。
トラフグのお刺身をはじめ、唐揚げ、一汐がお楽しみいただけます。
少人数で食べきれるセットにしました。
【セット内容】
・トラフグ刺身20g×2
・トラフグ皮刺し10g×2
・ふぐ一汐200g×1
・ふぐ唐揚げ200g×1
・ポン酢14g×2
・もみじおろし2.5g×2
【ギフト仕様について】
こちらは発泡スチロール入り・包装(掛け紙)付きの商品です。
のし掛け、メッセージカードをご希望の場合は、ご注文画面にてご設定ください。
※9月8日(日)までのご注文で、敬老の日前日9月15日(日)ご指定可能です。
■順次出荷作業して参りますが、注文が殺到した場合、
ご希望のお届け日に間に合わないことがありますのでご了承ください。
1枚1枚職人の手作業で盛り付けられた美しい見た目に繊細な味わい。
トラフグの味を十分に楽しめる逸品です。
●お召し上がり方
冷蔵庫に入れて約2時間解凍してください。
※解凍日を含め3日以内にお召し上がりください※
添付のオリジナルポン酢ともみじおろしでお召し上がりください。
●お召し上がり方
フライパンに適量の油をひき、落とし蓋をして蒸し焼きにしてください。
オーブンなどで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
薄塩仕立ての本品は、天ぷらやフライにもおすすめです。
●お召し上がり方
半解凍の身を約180℃の油で3分間揚げてください。
(個体の大小により揚げ時間に若干差がございます。)
身離れがよくて食べやすい商品です。
原材料名 |
【トラフグ刺身】トラフグ(長崎県産他、養殖) 【トラフグ皮刺し】トラフグ(国産) 【ふぐ一汐】マフグまたはゴマフグ(国産)、食塩/pH調整剤 【ふぐ唐揚げ】マフグまたはゴマフグ(国産)、衣(澱粉(とうもろこし(遺伝子組み換え不分別))、パン粉、コーン粉末、食塩、コショウ末、酵母エキス、パプリカ、ジンジャーパウダー、ぶどう糖、唐辛子、ガーリック末)、食塩/加工澱粉、pH調整剤、(一部に小麦含む) 【ポン酢】醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む) 【もみじおろし】大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物 |
内容量 |
トラフグ刺身20g×2 トラフグ皮刺し10g×2 ふぐ一汐200g×1 ふぐ唐揚げ200g×1 ポン酢14g×2 もみじおろし2.5g×2 |
賞味期限 | 出荷日より30日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | 株式会社山賀 |
お問い合わせ先 |
株式会社山賀 山口県下関市彦島西山町二丁目1-24 TEL 083-250-5025 |
栄養成分表示 |
(100gあたり) 【トラフグ刺身】熱量85kcal、たんぱく質19.3g、脂質0.3g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g 【トラフグ皮刺し】熱量89kcal、たんぱく質21.6g、脂質0.1g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.0g 【ふぐ一汐】熱量83kcal、たんぱく質18.7g、脂質0.4g、炭水化物0.0g、食塩相当量1.2g 【ふぐ唐揚げ】熱量108kcal、たんぱく質17.3g、脂質0.5g、炭水化物7.4g、食塩相当量0.6g 【ポン酢】熱量72kcal、たんぱく質4.4g、脂質0.0g、炭水化物12.4g、食塩相当量8.0g 【もみじおろし】熱量63kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物6.4g、食塩相当量0.05g (※この表示値は、目安です。) |
ふぐの取扱量が全国の8割を占め、世界一ともいわれるのが山口県下関市の南風泊市場。日本で唯一のふぐ専門の卸売市場です。株式会社山賀は、この全国一のふぐの水揚げを誇る下関南風泊漁港と全国有数の魚の水揚げを誇る下関漁港の程近くに位置しています。
高級とされる「天然トラフグ」をはじめ、「ノドグロ」や「クジラ」を主たる素材として様々な加工品を生み出してきました。
株式会社山賀は創業以来、お客様に本物の美味しさをご家庭で楽しんでいただけるようにと常に高い品質の追求をしてきました。これからも、お客様から必要とされる食品メーカーとなるべく、海の幸へ感謝し、海の幸を磨き上げ、お客様に満足され、喜ばれる商品を作り続けます。
時代が求め、人が待ち望んでいる食の幸せは何かを考え、カタチにすること。それが株式会社山賀の使命だと考え、ご家庭で手軽に高級魚の本物の味をお楽しみ頂いただけるようにと商品づくりに取り組んでいます。伝統を大切にしつつ新しい食文化の創造にチャレンジしています。
下関では河豚(ふぐ)を”福”にかけて”ふく”と言います。大切なひとの福を願う”贈り物”や”お祝いの席”などに弊社の商品が多くの人々の喜びとともにあり、大切な人と過ごす貴重な時間に人と人を結ぶ一助になれば。何気ない日常に「おいしいね」と笑顔で会話できるきっかけになれば。お客様と大切な人を結ぶ最高の商品を提供できるように常にチャレンジし続けます。
山賀の天然トラフグへのこだわりは何よりも山賀自身が天然トラフグに魅了されたことに尽きます。天然トラフグで際立つ、甘く口の中に残る余韻を楽しむことこそ、本来の「ふぐ」の美味しさを味わうことであるとの確信は今も変わりません。だからこそひたむきな天然ものへのこだわりは平成20年の創業以来今日まで飽くことなく続いているのです。